Author Archives: Appellation Nature Contrôlée

Update on Appellation Nature Contrôlée, we are back in production!

Hi all, It’s been a while since we updated this site. We are currently at a full stop as we need to get back into production with more interviews and b-roll — this process may take months, years, as we … Continue reading

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Les pesticides tuent les abeilles mais aussi les humains!

Article dans lemonde.fr du 7 Juillet 2015

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Une reforme des AOC semblerait necessaire…

On aime beaucoup l’interview de Jérémie Couston dans Telerama.fr ou Antonin Iommi-Amunategui et Alexandre Bain (que nous avions interviewe en 2011) repondent aux questions sur le systeme des vins AOC avec precision! “Le cahier des charges des AOC n’a jamais vraiment protégé … Continue reading

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AOC ne veut plus dire grand chose!

Et oui, en France l’AOC ne veut plus dire grand chose! Cela fait maintenant un bon moment que les producteurs en France pointent du doigt un systeme defaillant! http://www.liberation.fr/societe/2015/04/16/vin-l-aoc-un-peu-bouchonnee_1243274 http://fr.morethanorganic.com/defaillances-aoc Affaire a suivre…

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Le vin naturel décrit par Gilles Vergé

“Loin de l’esprit des vins commerciaux qui sont volontairement standardisés au goût d’une forme de clientèle, les vins naturels sont des “produits” à l’opposé de la normalisation, qui essaient d’être au plus près de la qualité de goût des raisins … Continue reading

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Bonne Annee 2015 avec de bons vins Bios en perspective.

We have not published anything in the last six months but have not forgotten about our little documentary project that hopefully will come alive this year. This is the last big stretch for Appellation Nature Controlee, the documentary. After four … Continue reading

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Interview with Lydia and Claude Bourguignon

Hi! After a very busy few months working on many things other than the wine doc, we have just returned from France where we interviewed Lydia and Claude Bourguignon, as well as Pascal Marchand from “La Maison Marchand-Tawse”. Lydia Bourguignon is an … Continue reading

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